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主题客房设计—vip商bob真人务套房doc

发布时间:2023-01-22 13:31:45    次浏览

  bob真人主题客房设计 —VIP 商务套房 小组成员:薛聪向波吴泉一、背景 ....................................... - 2 - 二、目标市场分析 ............................... - 2 - 三、客房的设计风格 ............................. - 4 - 四、客房的空间设计 ............................. - 5 - 1、卧室 ...................................... - 5 - (1)睡眠空间 ............................. - 5 - (2)盥洗空间 ............................. - 6 - (3)其他空间 ............................. - 6 - 2、起居室 .................................... - 6 - (1)起居空间 ............................. - 6 - (2)餐饮空间 ............................. - 7 - (3)保健空间 ............................. - 7 - 3、办公室 .................................... - 7 - (1)办公区 ............................... - 7 - (2)会客区 ............................... - 8 - (3) 卫生间 ................................ - 8 - 五、客房个性服务 ............................... - 8 - 六、客房收益分析 .............................. -10- 1、客房收益预算分析 ......................... -10- 2、提高客房收益的方法 ....................... -10- 七、总结 ...................................... -11- - 1 - 一、背景 随着社会经济的发展 , 旅游业日新月异 , 各类酒店蜂拥而起 , 国际上许多酒店集团大量涌入国内。随着酒店产业逐渐进入成熟期 , 产业内的竞争更加激烈 , 使得整个行业的市场增长缓慢 , 利润下滑。应对消费需求的变化以及日益激烈的竞争 环境 , 主题酒店、主题客房、主题餐厅等具有鲜明个性主题的产品开始不断出现 , 成为酒店业竞争的一种重要产品形式。据哈沃斯国际咨询公司调查,世界酒店业的 业务中, 55%的客人来自商务旅游, 34%的客人是消遣旅游者。无论是从全世界还是 从地区看,商务客人所占比重都比较大,他们能够给酒店带来巨大的经济效益bob真人。 二、目标市场分析 VIP商务套房主要针对的是在、经济以及社会各领域有一定成就、影响和号召力的成功人士, VIP是酒店优质服务体系的集中体现,同时也是一种身份的象征。而与一般的客人相比,商务客人具有独特的群体特征和需求特征。 、年龄特征 据调查表明年龄三十岁以上的商务客人占 70%,其中男性多于女性。这些是由商务活动的性质所体现出来的。一方面,商务客人年龄大,独立性都很强,不愿意受人支配,具有很强的个性特征。他们喜欢稳重、典雅的房间布置,乐于接受个性化服务和定制化服务,更希望受到别人的尊重。然而他们会随着业务开展的状况个人情绪会有波动性,造成酒店难于把握服务的标准。另一方面,商务女性则会对酒店提出更高的要求,更强调环境的安全性、舒适性。例如香港多家酒店推出的女性楼层受到女性商务客人的普遍喜爱。 、素质特征 商务客人的整体层面都具有良好的教育背景、较高的文化素质和优秀的自身修养。这些都决定了他们能够很好的鉴别酒店的档次和酒店的服务,比如受过高等教育的商务客人他在主题要求上会很注重其文化内涵,同时他对酒店及酒店服务员的素质要求也比较高。即无论是酒店的硬件方面还是酒店的软件方面都必须满足他们 - 2 - 的高要求。 、经济特征 A. 消费能力强,重质不重价。商务客人的交通和住宿餐饮等费用由公司支付,加上他们一般都是收入较高的阶层,因而商务客人拥有较强的消费能力(据调查,商务客人与观光客人的消费比约为 2.5 ∶1)。较强的消费能力使得商务客人不太关 注消费服务的价格,而更注重消费所带来的舒适性、安全性和便利性和服务质量, 更注重服务的效率、品质、个性化及完善程度,更看重物有所值。 消费倾向明显。资料表明,商务客人的消费项目中,住宿、餐饮、交通bob真人、会议、宴会、通讯等费用的支出比较稳定并占有较例。观光游览、购物和娱乐等消费则依商务客人的停留时间、商务目的地的配套设施完善程度和服务质量的不同而呈现较大的差异。 、时间观念强,对商务配套设施需求大。 商务客人日程安排紧凑,强调效率,因此,他们希望酒店提供的服务能统筹安 排,提高效率、节约时间。近些年来,商务客人越来越追求快捷便利的现代化办公 设施,据有关方面调查显示, 10个国际商务客人中就有 6人携带笔记本电脑,他们 在酒店中使用传线%的国际商务客人在差旅过程中使用互联 网,因此,他们往往对办公地和住宿房间是否有宽带网比较计较。另外,商务客人 对电子信箱、传真机、国际直播电话等使用频率也较高。 、散客为主,受季节影响小,重返率高。 商务客人中散客居多,他们的主体是公司或机构的中高层管理者。商务客人出行的主要目的是从事商务活动,完成商业目标。因此,出行时间、方式和目的地等在出行之前基本上已经确定。对商务客人来说,出行意味着工作,它不受季节和气温影响。且商务客人出差多是由于公司或机构的业务,所以与普通客人相比重返率较高。 、停留的时间较长。 据国家旅游局 2002年调查,来华海外商务客人在华停留超过 15天者达 15%,而观光客人停留 15天以上的仅有 5.8%,文体交流客人停留 15天以上者达 21.4%,远远高于观光客人的停留时间。国内游客中的商务客人的停留时间也明显多于观光客人 和其他类型的客人。在北京的国内游客中,停留时间最长的是文体交流客人( 15.1 - 3 - 天),从事商务活动的客人停留时间为 7.4 天,均比休闲游览( 4.8 天)停留的时间 长。 而酒店的商务客人可分为不同的层次,具体分为:高端商务客人、中端商务客人、低端商务客人。作为本套房的目标群体,高端商务客人与其他商务客人相比又有所不同。高端商务客人属于高消费的群体,能够接受不同价位的高档酒店。一方面商务客人为了公司业务的开展而入住酒店,因此所用费用多由企业承担,这也使得商务客人敢于消费;另一方面商务客人本身经济实力都很强,喜欢酒店的多样化的产品服务,酒店商场的商品很多都是商务客人购买。中端商务客人更倾向于能够提供良好的商业服务设施的星级酒店。低端商务客人倾向于安全、卫生、方便、快捷的经济型酒店。另外,高端商务客人对酒店相应配套设施和酒店的服务更加挑剔。同时安全性和隐私性也是很重要的。 针对以上这些高端商务客人的特征与需求,我们设计了 VIP 商务套房,为客人提供一个安静、舒适的环境。以五星级酒店为依托,在酒店高楼层针对高端商务客 人打造了行政楼层( Executive Floor ),这个楼层房间数量不多,但与其他楼层的房间相比,行政楼层的房间更为宽敞舒适,也可为顾客提供更为优质的服务。入住行政楼层的旅客可以直接在行政楼层前台办理入住和退房手续,而不需要在大堂排队,这样既可以为顾客节省时间,又可以让那些高端客户感受到自己的与众不同。 VIP 商务套房主要包括卧室、起居室和办公室。 三、客房的设计风格 高端商务客人的整体层面都具有良好的教育背景、较高的文化素质和优秀的自 身修养,他们在客房主题要求上会很注重其文化内涵, 每一位客人在入住酒店之前 或多或少的对酒店怀有一种潜在的期待,渴望这个酒店会给他留下深刻印象,甚至 是惊喜,并使这次经历和体验成为他旅行的一部分。 本套房采用的是新中国式风格。 新中式风格就是作为传统中式家居风格的现代生活理念,通过提取传统家居的 精华元素和生活符号进行合理的搭配、布局,在整体的家居设计中既有中式家居的 - 4 - 传统韵味又更多的符合了现代人居住的生活特点,让古典与现代完美结合,传统与时尚并存。 本 VIP 商务套房共有 4种,分别以梅兰竹菊为主题, 客房的家具以现代家具与古典家具相结合,以传统装饰品为主,室内多采用对称式的布局方式,格调高雅,造型简朴优美,色彩浓重而成熟。室内陈设包括有关梅兰竹菊的字画、匾幅、挂屏、盆景、瓷器、古玩、屏风、博古架等,紧紧围绕梅兰竹菊的主题,凸显其文化特色,而在装饰细节上崇尚自然情趣,花鸟、鱼虫等精雕细琢,富于变化,充分体现出中 国传统美学精神。新中式风格非常讲究空间的层次感, 在客房需要隔绝视线的地方, 使用中式的屏风或窗棂、中式木门、工艺隔断、简约化的中式“博古架” ,通过这种新的分隔方式,客房就展现出中式家居的层次之美。 再以一些简约的造型为基础,添加了中式元素,使整体空间感觉更加丰富,大而不空、厚而不重,有格调又不显压抑。 以下设计的客房是以梅为主题的梅苑。 四、客房的空间设计 1、卧室 ( 1)睡眠空间 高端商务客人对生活品质的要求较高,而一个好的睡眠对高端商务客人尤为 重要。卧室采用加厚床垫的双床,成套的高档床上用品,还可依据客人的习惯 增加或更换枕头。床头的背景墙是大幅的寒梅图, 床的两边放上与之配套的床头柜, 上面放置台灯、闹钟、电话等,且床头柜上面设置有电源开关和音响设备开关。卧 室选用高雅而又不透光的艺术窗帘,闹钟铃响时台灯自动开启,按客人生活习惯设 置的生物钟可调灯箱。整个空间既符合现代人居住的生活特点,又不失传统韵味。 - 5 - ( 2)盥洗空间 卧室自带有卫生间。专业设计,全部采用高档材料装修、工艺精致,采用统 一风格的高级品牌卫浴设施。有高级抽水恭桶、梳妆台(配备高档面盆、防雾梳妆 镜和必要的盥洗用品) 、浴缸和淋浴间,浴缸上方安装扶手,保障安全,淋浴 间用钢化玻璃围起来, 打造干湿分区, 配有浴帘和防滑设施, 墙上有浴巾架和挂钩, 备有吹风机。所有卫浴设施都带有梅花图案,给人一种雅致的享受。酒店专门定制 的丝质浴袍上绣有客人的名字,客人可以带回家。而这在无形中会加强客人对酒店 的关注和好感。浴缸旁边安装有电话副机,方便客人取用。浴室的墙上安装了液晶 电视,客人在经过了一天的忙碌之后,可以在这里完全放松,洗尽疲惫和紧张,享 受生活。而浴室中安装了数盏灯,功能齐全,造型大方,全部为满足客人的需求而 设计,非常人性化。 ( 3)其他空间 在床的正对面贴着墙放置电视柜,用于安放 DVD及各种音响设备,电视机挂 在墙上,播放频道多且顺序有编辑,备有使用说明,与遥控设备一起放置在电视柜 上。为了使客房更为开阔、美观,客房的衣柜为壁柜,里面放有衣架。衣柜旁放置 一面全身镜方便客人穿戴衣物。在床的一边,放上一张椅,帮助客人放松,靠 窗的一面安放两张米色的沙发,沙发前面是一张茶几,上面可以摆放纸巾、花卉、 茶杯等。为了给居室增添几分暖意,饰以精巧的灯具和雅致的梅花挂画,使整个居 室在浓浓古韵中渗透了几许现代气息。 2、起居室 ( 1)起居空间 现代与古典相结合的沙发摆放有序,中间放置茶几。沙发对面贴着墙放置电视 柜,用于安放 DVD及各种音响设备,电视机挂在墙上,看上去更有空间感。电视柜 两边摆上好看的工艺品进行装饰。客房的电视墙与天花板采用 中国古代庭院的红木装 - 6 - 饰搭配白色墙面,视觉感强烈。 ( 2)餐饮空间 除了要有必备的餐桌、餐椅及冰箱以外,一个小型的迷你吧也是必不可少的, 很多商务客人喜欢在结束一天的工作以后喝上一两杯,缓减自身的疲劳。在迷你 吧放置一定数量和品种的饮品,包括烈酒、 红酒、啤酒、饮料以及花生、杏仁 等佐酒小食品。 在柜面上放置玻璃器皿、杯垫、纸巾、调酒棒和开瓶器,并提 供迷你酒吧价目表。 ( 3)保健空间 商务型客人总是很忙,没有太多的时间去健身房锻炼,在客房的保健空间放上 一些锻炼器材,如:跑步机、 健身车、哑铃椅 等,让客人在房间就能运动,帮助客 人解除压力。 起居室的不同功能区用中式的屏风或简约化的中式“博古架”分隔开来,通过 这种分隔方式,客房就展现出中式家居的层次之美。再以一些简约的造型为基础, 添加中式元素,如:小巧雅致的陈列品、梅花盆栽等,使整体空间感觉更加丰富, 大而不空、厚而不重,有格调又不显压抑。 3、办公室 ( 1)办公区 VIP 商务套房不仅要体现一种舒适温馨的氛围,更重要的是要切实针对商务客 人的需要,为其提供一些超前的、 实用的商务设施设备。 在客房内, 覆盖无线网络, 客人足不出户就可以使用电脑、传真、双线电话、复印、打印、电子邮件等办公设 施,铅笔、圆珠笔、签字笔、橡皮 、涂改液、订书机等办公用品配备齐全,一个 保险柜,让客人放置贵重物品及重要文件,还配有台灯、烟灰缸、笔筒、小装饰物 等,给客人提供一个不亚于公司办公室的办公空间。 - 7 - 设计办公桌椅时考虑到商务客人除休息外多数时间都在办公的特点,办公区设 计得独特而实用:弧线形办公桌面较一般的更加宽广,可以放下更多的东西,而下 方空间也宽绰,椅子是按坐姿的最佳功效发挥而设计的,坐在办公椅上,客人 的足部没有任何阻碍物,工作起来更加舒适与方便,另外,皮质面料办公椅的靠背 是弧线型的, 坐椅品质精良, 舒适耐用,客人累了可以躺着休息一会, 非常人性化。 除此之外,办公桌的后面有一个大的书架,上面分类摆放商务客人可能用得到 的各种各样的商业丛书,报刊杂志,同时还摆放有当地的一些历史文化书籍、旅游 景点介绍等。 ( 2)会客区 高端商务客人除了要跟同事、下属交代工作以外,会客也是必不可少的一个环 节。我们在办公室开辟了一个会客区。成套的沙发配上茶几就组成了一个简易的会 客区。茶几上摆放一套茶具和水果,用来招待客人。当然,电视也是必不可少的。 会客区的布置在一定意义上反映了一个人的品味与素养,在墙上悬挂一些名人的字 画,增加一些文化氛围。 ( 3)卫生间 办公室内带有小卫生间,方便客人平时办公和会客时使用。与卧室盥洗间相比 要简单一些,不需要淋浴设备,风格基本一致。 五、客房个性服务 1 、开夜床服务。 每天 17:50-21:00 ,提供开夜床服务。床边垫巾、拖鞋、浴室用 品等各种用品摆放到位;遮光帘充分闭合、床头灯、电视机柜在打开状态;房间整 理干净,床头放置晚安卡及晚安致意礼。本客房的开夜床礼物是酒店自制的一盒巧 克力和一支熏香,帮助客人睡眠。 - 8 - 、 24 小时管家服务。 酒店的管家团队都是经过严格筛选和训练的服务精英,不仅扮演着贴身管家的角色,更承担着商务秘书的责任。这些管家对酒店和当地了如指掌,不管是酒店里的衣食住行,还是酒店外的观光旅行,他们都能提供最周到的服务。从接受预订的那一刻开始管家便开始工作,他们会仔细了解宾客及其需求, 查找过往的住宿记录, 预测宾客的需求并做好准备, 力求把每一个细节都做到完美。 对于日理万机的商务客人来说,管家无疑是个多功能助手,纵使公务缠身,也倍感省时省心省力。贴心的管家会为尊贵的客人提供方便快捷的房内入住登记服务,一下车便有人带你直接前往客房,一切手续都在喝茶休息间迅速完成。完全不必担心行李问题,也避开了众多公共区域,保证了某些重要商务客人追求私密的需求。工作一天回到客房,贴心的管家会及时准备好薰衣草牛奶浴帮助客人休息解乏,或者在房间里准备一顿轻松又别具一格的商务晚餐。只要一个电话,客人的需要都能得到个性化的服务。无论是想在房间做个花瓣水疗还是吃一顿最正宗的当地小吃。 3、笔记本电脑,平板电脑等其他小工具和汽车租赁服务。 很多时候,商务客人 不喜欢自己负担其全部设备。因此我们有出租服务,让商务旅客租用笔记本电脑, 平板电脑和其他小工具,客人轻装出行仍然可以使用到所有他们所需要的设备和工 具来满足他们的业务用途。汽车租赁是另一个个性服务,这些车辆可附带司机或自 己驾驶的。商务客人可以预订他们的车辆,通过汽车自由的出行。 4 、小工具充电站和电气墙壁插座 。商务旅客旅行过程中不会没有他们的小工具, 例如:记事本,笔记本电脑,智能手机,平板电脑和 iPad 。然而,在他们急着赶飞 机,很多商务旅客往往忘记了带充电器。在客房里有一个小工具充电站,可以给商 务旅客安心,减轻他们的压力。此外,客房有能够让充电器插入墙上的电器插座, 方便旅客收取他们的小工具,让他们正常工作。 5 、机场接送服务。 在任何一个城市,交通都是很麻烦的,商务旅客最不愿意的 是蜿蜒的穿过城市的交通。此外,还有一个情况非常常见的,在一个新的城市,在 不经意间走入歧途或迷路,经常出差旅行的人将会非常欣赏由酒店提供机场接送服 务和落客。这可以确保酒店客人不必等待出租车或通过购买租赁汽车,这个过程很 累。 6 、优惠服务。 商务客人重返率高,且受季节的影响小。为了留住顾客,我们实 行积分制,客人入住的次数越多,享受到的优惠越多。同时,每位入住我们 VIP 商 - 9 - 务套房的客人可以得到我们专门定制的小礼物,刻有客人名字的私章,独一无二, 仅此一份。 六、客房收益分析 1、客房收益预算分析 经核算,每间 VIP 商务套房的总成本大约在 20万左右,预测客房出租率在 70% 左右,平均房价暂定为 2680元/ 天。预计在半年内收回成本。 RevPar(平均客房收益) =实际平均房价×出租率 出租率 =已出租客房总数 / 客房总数量 实际平均房价 =客房总收入 / 已出租客房总数 2、提高客房收益的方法 ( 1)做好垃圾的回收,降低成本 客房的垃圾主要是客人使用过的 6 小件(一次性客用物品如牙刷、 牙膏、香皂、沐浴液、拖鞋、梳子等)和以及客人扔掉的垃圾(最多的就是矿泉水瓶) 。6 小件的成本价格因酒店档次而已,基本 3 元~ 15 元之间。如果一经济型酒店集团有 6000 间客房,平均出租率为 85%,六小件的成本价为 3 元,每年六小件的成本约为 550 万;如果是 5 星级酒店,这个成本至少会翻 3 倍。 ( 2)选择合适的价格策略 高档酒店的客人在一定价格区间内对价格敏感性低bob真人。在酒店开业伊始,建议谨 慎采取高价定位,因为如果高价策略失败,后面降价就比较被动,同时影响口碑。 但如果开始定价较低, 得到市场认可后, 逐步提价,但不能提太高, 超过一定范围, 提价得到的溢价将会被因为提价导致出租率下降而引起的下滑效应所抵消。 ( 3)注重网络预定和常客奖励计划 -10- 网络预定通常和常客计划搭配使用。网络预定可以减少用工成本,网络预定的 边际成本几乎为零(预定量的增加不会带来成本的增加) 。早期网络预定会依赖第 三方网站,随着酒店的成长,应注重对自有网站的推广。在推广上,应配以 800 电 线 电话的号码间隔应有利于引导消费者。举个例子: 、 的 间 隔 排 列 方 式 显 然 没 有 、 的方式更便于客人记忆。 另外在常客计划的推广上, 力求做到程序便 捷,进入门槛低,积分具有吸引力。 4)进行有针对性的促销策略,隐性降价 可以借鉴百货的一些策略,利用店庆、各种各样的节日进行促销,这些都是很 好的隐性降价时间。客房的毛利高,隐性降价不太会带来竞争对手的敌意。 七、总结 本 VIP 商务套房的设计紧紧围绕着 FOB理念进行, FOB 是英文 Family — Office —Business 的缩写,三个单词含义分别为家庭、办公和商务活动。意指商务酒店的核心功能应为三大板块,即:商务客人的家外之家、商旅途中的办公基地、客人商务活动中的好秘书、好管家。旨在打造一个让商务客人满意的“安身之所”。 小组分工:查找资料:吴泉、向波、薛聪 Word 文档:薛聪 PPT 制作:薛聪、向波 -11- -12-